Misión
Brindar una experiencia gastronómica auténtica auténtica que celebre la riqueza de la cocina ecuatoriana con un enfoque contemporáneo, combinando sabores tradicionales,
ingredientes locales y un servicio cálido en un ambiente íntimo, legante y acogedor. Nuestro compromiso es crear momentos memorables a través del detalle, la atención y el amor por lo que hacemos
Visión
Ser un referente de la alta gastronomía ecuatoriana en Quito,
reconocido por nuestra calidad, estilo y atención personalizada.
Aspiramos a consolidarnos como un espacio donde la comida se convierte en arte,
y cada visita en una experiencia que conecta con los sentidos y con nuestras raíces culturales.
Valores
En nuestro restaurante valoramos la autenticidad de la cocina ecuatoriana,
la calidez en cada detalle del servicio, y la excelencia como principio en todo lo que hacemos.
Trabajamos con pasión, cuidando cada plato,
cada ambiente y cada gesto, para brindar una experiencia memorable.
Creemos en la elegancia como forma de expresión y en el compromiso con lo local,
apoyando a productores ecuatorianos y rescatando sabores que cuentan historias.